Pakazorora candyinonziwo shuga yehupfu kana shuga yepatafura, inozivikanwawo seshuga yesoda. Musanganiswa wehupfu hwehuga hwakanatswa semuviri mukuru, hupfu hwemukaka, zvinonhuwira uye mamwe mafirita, sirasi yesitashi, dextrin, gelatin uye zvimwe zvinonamira, izvo zvine granulated uye piritsi. Izvo hazvidi kupiswa uye kubikwa, saka inonzi inotonhora yekugadzirisa tekinoroji.
Type ye candy yakadzvanywa:
(1)Siwiti yakavharwa neshuga
(2)Vatambi vakawanda vakadzvanya siwiti
(3)Effervescent akadzvanya siwiti
(4)Chihwitsi chakadzvanywa chewable
(5) Yakagadzirwa neyakajairwa maitiro
Nzira yekugadzira ye candy yakatsikirirwa inonyanya nzira iyo chinhambwe chegranules kana poda yakatsetseka inoderedzwa kuti ibudise kubatana kwakakwana nenzira yekumanikidza kuti inyatsobatana. Nzvimbo yekuonana pakati pezvimedu zvakasununguka idiki kwazvo uye chinhambwe chakakura. Pane chete kubatana mukati mezvikamu, asi hapana kunamatira pakati pezvimedu. Pane mukaha mukuru pakati pezvimedu, uye mukaha unozadzwa nemhepo. Mushure mekudzvanyirira, zvimedu zvinotsvedza uye kudzvanya zvine simba, chinhambwe uye gwanza pakati pezvimedu zvishoma nezvishoma, mhepo inobuda zvishoma nezvishoma, huwandu hwezvikamu kana makristasi anopwanyika, uye zvidimbu zvinotsikirirwa kuzadza gomba. Kana zvimedu zvasvika kune imwe kudzvanywa, iyo intermolecular kukwezva inokwana kuita kuti zvimedu zvisangane kuita pepa rose.